​Firma de convenio interinstitucional por Quesería Artesanal

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El MGAP junto a INALE, la Asociación del Queso Artesanal y las Intendencias de San José, Colonia, Soriano, Flores, Florida y Canelones firmarán un convenio marco con el objeto de continuar con el "Programa para la Quesería Artesanal". Al igual que el anterior convenio, está destinado a aportar a la permanencia y desarrollo sustentable de los productores familiares queseros artesanales, a través del incremento de los parámetros de calidad de vida, la mejora de los sistemas de producción, el fortalecimiento de su organización, la inclusión en las cadenas comerciales y el cumplimiento de la normativa de inocuidad y formalización empresarial.

Especialmente se apoyará el cumplimiento de la normativa en los predios queseros beneficiarios mediante la transferencia de información y asesoramiento técnico para su adecuación a la misma. Se colaborará técnicamente con las autoridades competentes (MGAP e Intendencias) para armonizar su actuación, de acuerdo a los plazos de implementación que se acuerden previamente, y dar así cumplimiento a las normativas de inocuidad correspondientes a todos los actores de la cadena de la quesería artesanal.

Asimismo, para el cumplimiento de la normativa de habilitación de queserías artesanales y normas bromatológicas de las Intendencias participantes, se analizará el apoyo en las tareas del control y fiscalización de puestos de ventas de quesos artesanales. La citada cooperación será a los efectos de colaborar en la inspección que realizan los funcionarios de Bromatologías de las Intendencias de Colonia, Flores, San José y Soriano, en todo su territorio con especial énfasis en banquinas y zonas de retiro en rutas nacionales.


Detalles:

Martes, 14 Marzo, 2017 - 13:00

Ruta 2 km. 255 - Soriano - Predio de la Expoactiva Nacional

Participan:


Autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca

Autoridades de la Oficina de Planeamiento y Presupuesto

Autoridades del Instituto Nacional de la Leche

Autoridades de la Intendencia de San José

Autoridades de la Intendencia de Colonia

Autoridades de la Intendencia de Soriano

Autoridades de la Intendencia de Flores

Autoridades de la Intendencia de Florida

Autoridades de la Intendencia de Canelones

Representantes de la Asociación del Queso Artesanal



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